Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Konditor Souschef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og erfaren Souschef Konditor til at støtte vores hovedkonditor i den daglige drift af vores bageri og konditori. Som Souschef Konditor vil du spille en central rolle i produktionen af kvalitetsbagværk og desserter, samtidig med at du sikrer, at teamet arbejder effektivt og i overensstemmelse med virksomhedens standarder.
Du vil være ansvarlig for at koordinere og overvåge produktionen, sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder samt bidrage til udviklingen af nye opskrifter og produkter. Du skal kunne arbejde tæt sammen med både ledelsen og det øvrige personale for at sikre en høj kvalitet og kundetilfredshed.
Stillingen kræver en person med stærke lederevner, kreativitet og en passion for konditorfaget. Du skal kunne håndtere travle perioder med ro og overblik og være i stand til at motivere og inspirere dit team. Erfaring fra lignende stilling er en fordel, men ikke et krav, hvis du har den rette indstilling og faglige kunnen.
Vi tilbyder et dynamisk arbejdsmiljø med mulighed for faglig og personlig udvikling. Du vil blive en del af et passioneret team, hvor kvalitet og innovation er i højsædet. Hvis du brænder for konditorfaget og ønsker at tage næste skridt i din karriere, er dette den rette mulighed for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Assistere hovedkonditoren i den daglige drift
- Overvåge og koordinere produktionen af bagværk og desserter
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder
- Træne og vejlede nye medarbejdere
- Bidrage til udvikling af nye opskrifter og produkter
- Sikre høj kvalitet og ensartethed i produktionen
- Planlægge og fordele arbejdsopgaver i teamet
- Håndtere bestillinger og kundespecifikke ønsker
- Samarbejde med ledelsen om forbedringer og effektivisering
- Deltage i lagerstyring og bestilling af råvarer
Krav
Text copied to clipboard!- Uddannelse som konditor eller tilsvarende erfaring
- Minimum 3 års erfaring i et professionelt bageri eller konditori
- Erfaring med ledelse eller teamkoordinering
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejnekrav
- Kreativitet og sans for detaljer
- Evne til at arbejde under pres og overholde deadlines
- Gode kommunikationsevner
- Fleksibel og samarbejdsvillig
- Struktureret og ansvarsbevidst
- Interesse for udvikling og innovation i faget
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du som konditor?
- Har du tidligere haft en ledende rolle i et køkken?
- Hvordan håndterer du travle perioder og stress?
- Hvilke typer desserter og bagværk er du mest erfaren med?
- Hvordan sikrer du kvalitet og ensartethed i produktionen?
- Har du erfaring med at udvikle nye opskrifter?
- Hvordan motiverer du et team?
- Er du bekendt med fødevaresikkerhedsregler og hygiejnekrav?
- Hvad tiltrækker dig ved denne stilling?
- Er du villig til at arbejde i weekender og på skiftende tidspunkter?
